新媒体时代高星级酒店餐饮微信营销现状及发展策略研究

新媒体时代高星级酒店餐饮微信营销现状及发展策略研究

新媒体时代高星级酒店餐饮微信营销现状及发展策略研究

  • 适用:本科,大专,自考
  • 更新时间2021年
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新媒体时代高星级酒店餐饮微信营销现状及发展策略研究

新媒体时代高星级酒店餐饮微信营销现状及发展策略研究

                                                        ——以上海浦东香格里拉酒店为例

摘要:伴随着移动互联网的发展,智能终端的普及,我们已经迈入了“互联网+”的新媒体时代,在此背景下,产生了有别于传统营销的新营销方式,即微信营销模式。自2011年腾讯推出微信以来,用户数量不断飙升,由于微信版本的不断升级以及功能服务的增加,且具有传播范围广、定位准确、费用低廉等特点,众多高星级酒店餐饮企业。本文以上海浦东香格里拉大酒店目前的餐饮微信营销现状为研究对象,结合SWOT分析法相关理论和现实研究成果,分析了目前餐饮微信营销的优势、劣势、威胁和机会,针对其发展中存在问题,提出了相关策略和建议,旨在有效地促进微信营销在高星级酒店餐饮业中的应用和推广。

关键词:新媒体;高星级酒店;餐饮;微信营销;

Research on marketing status and development strategy of WeChat catering in high-star hotels in the new media era

-- take Shanghai pudong shangri-la hotel as an example

Abstract: with the development of mobile Internet and the popularization of intelligent terminal, we have entered the new media era of 'Internet +'. Under this era, a new marketing mode different from traditional marketing, named “WeChat marketing mode”, has been produced. Since 2011, tencent launched WeChat, soaring number of users, because the WeChat version of the escalating and the increasing function service, and has a wide range of transmission, accurate positioning, low cost etc, all kinds of businesses are using WeChat marketing, making it a network economy era, and a new network marketing model, including many high star hotel catering. In this article, WeChat current marketing status of Shanghai pudong shangri-la hotel catering will be the research object, combining with the relevant theoretical and practical research of SWOT analysis, analyzing the current food WeChat marketing strengths, weaknesses, threats and opportunities, aiming at problems in its development, put forward the relevant strategies and Suggestions, aimed at effectively promote WeChat marketing application in the high star hotel food and beverage industry and promotion.

Key words: new media; High-star hotel; Food and beverage; WeChat marketing

目   录

摘要、关键词 1

一、前言 1

二、新媒体时代高星级酒店餐饮微信营销概述 2

(一)餐饮微信营销的概念 2

(二)餐饮微信营销的特点 2

三、新媒体时代高星级酒店餐饮微信营销现状分析 3

(一)上海浦东香格里拉大酒店餐饮概况 3

(二)新媒体时代高星级酒店餐饮微信营销SWOT分析  4

四、上海浦东香格里拉大酒店开展微信营销中存在的问题 5

(一)缺乏懂得微信营销运作的人才 5

(二)线上线下资源利用欠佳 6

(三)微信优势不明显 6

(四)品牌忠诚度低 7

五、上海浦东香格里拉大酒店微信营销的发展策略 7

(一)注重微信营销人才培养 7

(二)线上线下合理整合 8

(三)建立合理促销机制 9

(四)品牌塑造和推广 9

六、结论 10

参考文献 11

一、前言

(一)研究背景

如今互联网技术的发展飞快,新媒体的运营推广在大众的日常生活工作当中扮演着不可或缺的角色,移动社会化媒体已经演变成为一种营销工具,微信给高星级酒店餐饮营销者提供了更多的技术可能性,微信作为一个开放平台,餐饮营销者可以开发有独特功能的插件,这在营销技术上是个革命,实现了企业与顾客间随时随地的业务沟通,已经被越来越多的高星级酒店餐饮所看重。在新媒体的大势之下,大多数高星级酒大都开设了自己的餐饮微信营销模式。然而,这些餐饮微信账号的营销水平却天差地远。目前高星级酒店餐饮微信营销活动的开展仍处于摸索前行的状态,众多高星级酒店觉察到了餐饮微信营销的重要性并早就实施了一些餐饮微信营销的活动,但对餐饮微信营销的有效实施尚缺乏明确的思路,没有最为有效的方法。因此,如何在新媒体时代背景下开展餐饮微信营销以提高自身,以此来应对激烈的市场竞争,显得尤为重要。

(二)研究意义

(1)理论意义

餐饮微信营销是新金融时代呈现的重要营销平台和东西,复杂的用户和数据信息为餐饮微信营销提供根本支持,为高星级酒店竞争获胜提供重要支撑。已有部分研究对高星级酒店微信营销进行研究,但对于新媒体时代下的高星级酒店餐饮微信营销研究甚少。本文以上海浦东香格里拉大酒店为研究对象,探索高星级酒店餐饮微信营销发展现状及策略的有效途径。

(2)现实意义

本文以营销学为基础,总结餐饮微信营销的文献相关理论,结合运用理论结合实践法和综合分析法获得餐饮微信营销发展现状,在研究分析中发现存在留存的一些问题,提出相关对策及提案,最终获得结论,抓住这个新媒体时代赋予我们的机会。

二、新媒体时代高星级酒店餐饮微信营销概述

(一)餐饮微信营销的概念

如今的餐饮微信营销是指餐厅在活动中使用微信营销模式,通过使用相应的方式先去找到用户,然后繁育新的餐饮消费者,树立为消费者服务的意识,与消费者不停互动,不停去发掘老用户的存在感,并且拓展新的消费人群,利用用户来赢得用户,终赢得利润的一种营销方式。

(二)餐饮微信营销的特点

餐饮微信营销的特点如下:

1、实时推送

对比微博,微信营销更具有更强的实时性。在微博发表的餐饮活动信息是被动的,餐饮消费者不是实时在线的。而消费者很可能因为不能及时地观看微博页面而不能及时地浏览到相关信息,过时的没有被浏览到的信息因此不会再被发现和阅读。微信可以时时刻刻在线,酒店餐厅利用微信推送的餐饮活动信息推送到消费者手机上手机后,餐饮消费者会最先获得手机的提示,这就保证了信息到达的时效性。

2、用户主导,许可推送

餐饮微信营销是需要微信用户同意式的,就是要在人完成关注后,才能再进行之后的营销动作。比如在餐饮客人输入几个关键词汇或者提示菜系等,进行诸如酒店餐饮活动信息的查询,酒店餐厅位置的查询等操作,这就可以让之后的信息推送更加方便,也幸免了消费者强制推送产生的厌恶感觉。

3、一对一,精准营销

虽然微信拥有复杂的人际网,但酒店餐厅可以利用第三方组织、定位位置等让餐饮活动信息直接到达使用者的手机上。让大家都能直接接受到餐厅的指定信息,继而实现酒店餐饮精准化营销。再者,酒店餐饮的消息的发送就跟小伙伴们的聊天方式一样,可以让餐饮消费者在查看酒店餐饮活动消息更加有注意力。

4、营销方式灵活多样

微信营销方式多样,酒店餐厅可以联合自身的实际情境,应用选择很多,比如使用二维码,快速添加,微信公众平台快速获得酒店餐饮促销消息;使用朋友圈,可以实现精彩内容的快速播报,扩大了酒店餐饮营销功能,将酒店餐饮的消息、餐饮服务信息、促销信息、市场活动等信息通过微信直接展示给消费者。

参考文献

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[2]  龙潭.移动互联网时代酒店行业微信营销策略研究[J].当代经济,2017(21):114-116.

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[8]  郭健波.互联网环境下餐饮业营销策略研究;当代旅游(高尔夫旅行)[J];2017年09期

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[13] 林牧. 论餐饮业的新媒体营销[D].南昌大学,2015.

[14] 刘平,胡丽萍.新媒体时代健身气功传播的SWOT分析[J].当代体育科技,2018,8(33):176-178.



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