欧尚超市蠡湖店收银管理的优化研究
摘要：身在二十一世纪，人们越来越看重便捷度，超市这种零售模式已经被大多数的民众所接受。收银台是超市和消费者最终完成交易的终端，它在竞争中占据极其重要的位置。作为超市收银员对这一点深有体会。现在社会的节奏越来越快，大多数顾客无法忍受漫长的等待。有些人是因为没有时间而有些人是没有耐心在那排队。人们常常会看到这样的现象，许多的顾客在精心挑选商品后，准备去交款但是当他们看到收银台前排队等待交款的顾客长龙时，就会放弃商品直接走出商场或超市，这就直接影响了超市的销售额。作为关注超市切身利益的收银员，本人利用空闲时间观察并调研了欧尚超市的收银管理策略，发现了一些问题。个人认为要进一步改善欧尚超市的收银管理质量，就要求超市的管理者要科学的优化超市的收银管理，只有这样才能提升超市在顾客心中的形象，使顾客的满意度提高从而留住固定的消费群，稳定超市的利润收益水平。本文试论欧尚超市蠡湖店收银管理存在的问题及解决方法。
关键词：收银管理；排队现象；提高满意度
Study on Optimization of charge management silver Lihu Auchan supermarket shop
Abstract:Along with the development of social economy，The retail model has been accepted by the majority of people in the supermarket.Cash register is the end of the market and consumers to complete the transaction, it occupies an extremely important position in the competition，It occupies an extremely important position in the competition. In our daily life in the queue phenomenon can be seen everywhere, in our cash register is also reflected in this piece. Now increasingly fast-paced society, the majority of customers can not endure a long wait. Some people because there is no time and some people are not patient in the queue.We often see this phenomenon, many customers in a carefully selected goods, ready to go to payment but when they saw the line at the checkout counter waiting for contributions to the customer in the queue, will give up the goods directly out of the shopping mall or supermarket, which directly affect the supermarket sales. To solve this problem, the supermarket manager to science and the optimizing of the supermarket cashier management, only so as to enhance the supermarket image in the minds of customers, so customer satisfaction improvement to keep fixed consumer groups, the stability of the supermarket profit level. This paper discusses the problems existing in the management of the silver Auchan supermarket Lihu shops to close and solutions.
Keywords: Cash register management；Queuing phenomenon；Increase satisfaction
目录
一、绪论 1
二、背景介绍 2
（一）欧尚集团简介 2
（三）欧尚超市蠡湖店简介 3
三、欧尚超市收银管理策略 4
（一）日常的收银管理 4
（二）根据客流量进行收银台的安排 4
（三）收银员管理 5
1．严格培训 5
2.数据分析 5
3．严格考核 6
4.收银设备管理 6
四、超市收银管理存在的问题 7
（一）收银员不清楚超市进行的促销打折活动 7
（二）收银设备中途卡壳或者设备数量不够，使顾客排队时间过长 7
五、优化超市收银管理质量的建议 8
（一）督促员工员做好准备工作 8
（二）加强员工素质管理 9
（三）加强收银设备管理 10
六、结论 10
参考文献
[1]汤长胜.收银管理实务[M].北京：电子工业，2007
[2]于云波，管理实务，清华大学出版社，2009-12[M]
[3]吴超.收银实务[M]..北京：经济管理出版社，2015
[4] 杨剑，超市管理128个怎么办，中国纺织出版社，2013-10-01[M]
[5]王淑敏.收银人员岗位培训手册[M].北京：人民邮电出版，2015
http://www.bysj360.com/cat.asp?id=24
http://www.bysj360.com/cat.asp?id=30
