婚庆酒店的市场发展趋势与营销
摘要：婚宴是婚庆酒店收入的主要来源，如今大多年轻人更倾向于婚宴个性化举办，这给婚庆酒店带来了更大的发展机会，所以婚庆酒店发展富有潜力。作者根据实习经历，综合课堂上所学的知识以及前辈们的工作经验，深入了解了婚庆酒店在市场的发展。文章从婚宴的市场发展趋势与营销展开分析，解析了婚庆酒店的市场定位，分析未来婚庆酒店的发展趋势。针对如今婚庆酒店的弊端和不足，提出发展个性化婚宴的经营营销策略，以期待能够给各婚庆酒店带来更好的发展。
关键词： 婚庆酒店；市场发展；前景趋势
Market development trend and marketing of wedding Hotel
Abstract: In wedding hotels,wedding banquets are the main source of hotel income. Nowadays, most young people prefer personalized wedding banquet, which brings greater development opportunities for the development of wedding hotels. Therefore, the development of wedding hotels has great potential. Based on the internship experience, the author made use of the knowledge learned in the classroom and the work experience predecessors to deeply understand the development of the wedding hotel in the market. This paper analyzes three parts: the market development trend and marketing of wedding banquet, the market positioning of wedding Hotel, and the development trend of wedding hotel in the future. In view of the disadvantages and shortcomings of today's wedding Hotel, this paper puts forward the development of personalized wedding banquet marketing strategy. Hope to bring better development to the wedding hotel.
Key words: Wedding hotels; Market development; Future trends
一、绪论
我国现代婚庆装饰产业已初步推进了万亿级的市场规模。数据显示，2019年我国结婚登记人数为947.1万对，同比下降6.59%。截至到2020年，我国结婚登记人数为387.9万对，同比下降22.1%。婚庆礼品消费市场整体规模的潜在增长潜在的增加量仍然可观。根据中央机关最新的年度统计，2019年在我国举办正式婚礼消费税累计缴纳消费税总额已接近3000亿元，可婚庆产业发展市场。预计2021年将还会继续快速上升一倍到 5000 亿元左右。目前，我国结婚人数虽然逐年下降，但婚礼消费却依然不减。年轻人思想更前卫，所以对菜品、环境要求都很高。在消费额攀升的背景下，我国的婚庆婚庆服务业势必将从“粗放+量向”，到“精细化+服务”的转变，婚庆服务业发展前景仍然十分看好。
在我国婚庆产业核心环节中，婚宴酒席消费占比一直居高不下，相较于其他细分领域具有更大的交易潜力，行业利润率达到50%-60%,婚庆酒店的市场还有不断增强的趋势排在第二位的是婚礼策划消费，占比达到28.7%当今的消费者追求独特个性化的婚礼流程，在环节上喜欢创新博人眼球，因此婚礼策划的成本相较从前有了成倍的增加，多数用于科技特效，同时行业利润率也较高，在30%-70%左右。
二、我国婚庆产业发展现状与前景分析
（一）婚庆产业及婚庆产业链定义
婚庆服务产业，是一个被称为传统的婚庆婚礼消费服务产业，是为婚姻生活中处于各个家庭婚姻生命周期过程中的准备阶段(主要内容包括婚前婚宴准备、婚礼庆典、婚后婚礼蜜月等特殊时期)适合于新婚需求的新婚客户。为他们量身推出了一个婚礼系列产品，以及全新婚礼服务的多类型新婚服务产品，新婚服务传统意义上只能是仅限于专门注重举办传统婚礼仪式的活动。传统新婚服务产品的新媒体延伸和逐步拓展。婚庆整个产业链不仅是属于以多种类型的产品和配套服务量相互融合的和以需求量为拉动型的婚庆产业链，而且还包括多种类型的产品和配套服务。婚庆服务行业的主要管理者和其核心产品就是一个新建的婚前家庭，其整个婚前服务产业链主要组织结构也就是结婚期的工作准备、婚礼祝贺仪式及蜜月等。在消费者的经济范围以内，以符合消费者需求这一特征作为市场导向，所以婚庆酒店将全面围绕消费者需求为发展主题。
婚庆装饰用品和礼物装饰市场的发展前景广大，是一个有着巨大的商机的一个商业发展市场。它涵盖了各类与婚礼装饰用品密切相关的多元化和不同品种的婚礼装饰用品，如各种婚礼用品和服装、摄影以及文化娱乐性的婚礼用品、餐饮、旅行、珠宝、礼物、服务等等。婚纱摄影和婚纱礼服一直都是婚礼中的稳定消费，大约都占总消费的10%左右。从简单的婚礼服务阶段发展到进行全面的品质提高和服务阶段，向婚礼文化类高层次服务发展，注重婚礼服务和产品多样性、个性化。婚庆装饰用品礼物制造业市场前景乐观。
（二）婚庆产业结构
整个中国婚庆服饰产业都已经是在为了满足当代中国婚庆服饰产业的多元化、时装秀的风格化、个性化、对于浪漫式婚庆服务的更高要求而努力着，婚庆服饰产业对于品牌化的整个产业链也正在进一步地发展形成。婚礼礼仪服务行业作为一个新兴的社会服务性产业，在目前已初步达到了我国婚礼礼仪服务行业的持续发展最高水平。上海、深圳，婚庆代理业务公司更是像北京一样犹如一股涌现的春笋一样不断兴起，如北京在5年前就有30家婚庆代理业务服务公司，现在发展到超过100家。婚礼服务产业结构分为多个阶段逐渐细化，服务的覆盖面不断扩大并且产业价值不断增加和丰富，已经形成的发展范围包括各类婚礼服务顾问、婚礼活动的策划、婚礼婚纱化妆、MV设计、婚纱照的拍摄、婚礼租赁出租等多个阶段。
根据各个城市的媒体报道数据统计，自2021年以来，北京、上海、深圳等地的各个城市婚宴全年就已经提前安排好了。之前几年我国市场己经初步形成“五一”和“十一”两大旺季，是大型婚宴服务市场和广大消费者的增长活动旺季。这两年来对于大型婚宴的整体投资和实际花费量均开始出现了明显幅度的增加和迅速上升之势，据国外当地一家专门从事大型酒店餐饮行业的相关企业和业内人员近日报道称，婚宴的平均每人消费30桌以下的餐饮消费群体已经减少得很多，其中的酒桌占有率在50-80桌之间，而且有的则已经占了百桌以上。因此婚庆酒店的目前形式还是很好的。
2021年江苏省镇江市为例，现在已登记注册的各类婚庆服务机构在镇江地区拥有76家，已经完全具备了许可证和执照。已经在镇江地区能够为其他年轻人提供各类婚庆服务的机构大约就在60家左右，实际上目前已经完全能够确保在镇江地区内部，在各类婚庆服务机构中正规经营运作的各类婚庆服务公司机构只有30家左右，这其中真正的能够拥有自己的婚庆品牌、具备了一个大的规模能给现在年轻人提供一个好的婚礼的婚庆服务公司机构仅仅只有10家左右。大部分从事于婚庆服饰业务的公司仍然处在“小打小闹”阶段。再者是因为在婚礼服务领域，目前在婚宴市场还是没有形成一个完全规范化的婚礼行业标准。近年来婚宴服务的出现，在结婚的高峰年也引起了婚礼服务市场的火爆。
目 录
一、绪论 1
二、我国婚庆产业发展现状与前景分析 2
（一）婚庆产业及婚庆产业链定义 2
（二）婚庆产业结构 2
三、婚庆酒店发展环境分析 3
（一）婚庆需求分析 3
（二）宏观环境分析 4
（三）前景趋势分析 7
四、婚庆酒店行业的发展趋势与对策 8
（一）酒店应对婚庆大行业趋势 8
（二）酒店应对婚庆市场的策略 9
（三）警惕婚庆消费陷阱情况 9
五、结论 10
参考文献 11
致 谢 12
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