草棚棚——商业空间设计
摘要
本设计通过对“草棚棚”餐饮空间的概念及理念的分析，对整体的餐饮功能空间进行的划分以及软装饰的摆放、筒灯灯光的分布、人群的流动以及与快节奏的生活氛围展开调研，主要从空间的设计的调研、设计的定位、设计的流程、主题的来源、设计的方案、演变的过程以及软件的应用与相关技术说明介绍等方面，阐述“原生态”主题概念下的餐饮空间设计只采用的理念。
关键词：餐饮空间设计；以人为本、放慢节奏、享受对原生态的感受
Abstract
This design uses the analysis of the concept and concept of the “canopy shed” dining space to divide the overall catering function space, as well as the placement of soft furnishings, the distribution of downlight lighting, the flow of people, and the slow-paced atmosphere of life. The research was conducted mainly from the aspects of space design research, design orientation, design flow, subject source, design plan, evolution process, application of software, and introduction of relevant technical descriptions. It was explained that the design of restaurant space under the concept of “original ecology” was only adopted. Concept.
Keywords: Catering space design; people-oriented, slow down, enjoy the original ecology.
目录及内容介绍
第一章绪论┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
1.1课题来源/确定选题介绍┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
第二章 设计调研┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
2.1课题概念┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
2.2商业空间设计的应用现状分析┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
2.3课题项目概况┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄2.4同类设计案例评析┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
第三章 漫煮时光商业空间设计创意与设计过程┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
3.1设计定位┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
3.2设计要素分析┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
3.3设计程序与步骤┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
第四章方案展示
4.1施工图展示┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
4.2效果图展示┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
4.3展板展示┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
第五章毕业设计总结
第六章参考文献
第七章致谢
第一章 绪论
1.1课题来源/确定选题介绍
随着现代商业模式的不断升级，商业形态也向多元化、多层次方向发展。随着人们生活的变化和饮食意向之后的改变，以及个人生活品质明显的提高，餐厅不再是一个仅仅为了填满空腹的场所。一个好的餐饮空间，不仅是一个利用空间和提供美味饮食的场所，而且还是一个在进餐过程中可以享受有形、无形的附加价值的空间。有些喜欢好看的，独特的东西，所以设计主题餐厅，则可以围绕某一主题来进行设计，从室外的大型到室内整体，从而做到一个具有差异化的空间层次感。
第二章 设计调研
2.1课题概念
草棚棚--在一种独特的东南亚风格里体会轻工业风的这种风味，如同大自然般的感受，让身心放松。
2.2商业空间设计的应用现状分析
与就商业空间相比，现在的消费者更加关注内心的感觉和体验，比如现在的众多网红点，对他们而言，吃喝什么并不重要，而对当地消费环境的体验感觉更加重要。餐饮很大程度上属于即兴消费，这些即兴消费行为一般都是在当地消费环境的感染下做出的，独特的，有差异化的空间往往能吸引顾客入店消费，所以，现如今，就餐者往往多是对餐馆的设计感兴趣，从而奔着它们的菜谱而来的，希望用一个具有独特氛围的就餐空间来提升整个就餐过程的感受。
2.3课题项目概况
“草棚棚”餐饮空间本着“如在大自然那中体会原生态的轻工业氛围”的设计思想。以设计出轻松愉悦、放松自我的就餐环境为目标。在设计中不会使用太多的装饰，整体基调以不同于以往的越南餐厅，“草棚棚”以打造让人感觉宁静、闲适、淡远的空间氛围为主。
第六章 参考文献
[1]室内interior.住宅建筑，宝珠合体， 2017 6月刊 .
[2]建e室内设计网会员刊. 16期 .
[3]商业建筑 cafe大特集 . 2017年11月刊
[4] fram3 home grown hotels, 2017.9-10月刊
[5] hinge getting wet , 2017 .6月刊
