“三”点一刻（餐饮）室内空间设计
本课题要求学生根据指导教师提供的商业空间、餐饮空间、民宿三种空间类型原始平面（500平方以内）任选其一，综合运用室内设计原理及方法完成以“记忆*技艺”为主题的室内外空间设计。要求学生围绕主题展开发想，以独特、新颖的设计理念将室内外空间的整体形象展示出来。
课题内容包括：
1）设计论文：文字形式阐述自己的设计观点、设计动机、设计及其制作过程。
2）空间设计：根据布局要求对餐饮空间的交通流线、室内布局合理划分，并将主要室内空间进行三维效果图的制作。
5）答辩PPT：设计并制作10分钟左右的有关设计观点、创意说明及表现方式为主要内容的的PPT。
6）设计内容：平面布置图、顶面布置图、主要立面图、施工节点大样图、三维效果图（不少于五张），最终装订成A3文本，并打印900*1800展板两张。
一、选题简介、意义
1、选题简介
伞，为当下人运用越来越普遍了，各种各异的形式都出现了。追溯到千年之前，油纸伞是世界上最早的雨伞，纯手工制成，全部取材于天然，是中国古人智慧的结晶。所以，本次课题选取的技艺为“油纸伞”。
2、选题意义
千里烟波，醉风细雨，柳堤岸，一场江南雨，惊扰了廊桥上一抹怀旧的情愫。一把油纸伞，曾经撑开了多少红尘女子的江南梦。
杭州是江南水乡，四季雨水众多，竹木资源丰富。作为古代重要雨具的油纸伞在杭州已有230余年的制作历史。
油纸伞是我国非物质文化遗产，采用传统方法，全手工制作，以竹为骨，以纸或丝绸为面，轻巧悦目，式样美观，携带方便。而且油纸伞本身文化内涵丰富，文化气息浓厚，它雅致天成的美感，将中国女子温柔婉约的美丽韵致发挥得淋漓尽致。用油纸伞装饰装修，在灯光照射下，古典浪漫、高贵典雅。
自古油纸伞下演绎了多少经典爱情:《白蛇传》中，许仙与白蛇在西湖断桥以红伞为媒，同伞风雨，结下千古奇缘的佳话，戴望舒《雨巷》，描绘了“古镇+雨巷+油纸伞+美女”美好浪漫的景象，油纸伞早已成为浪漫古典爱情的符号。
在这次课题中将“油纸伞”融入设计中将带给我们一种静谧、唯美、悠闲的一个江南午后。
二、课题综述
1.课题研究主要内容
将“油纸伞”这一非物质文化遗产的制作、取材等与现代相结合，融入并流传下去。
2.要解决的问题
（1）.如何将现代与传统的技艺相结合，融入自然。
（2）.怎么体现出中式下午茶的意境，又能吸引年轻人的喜好，不庸俗、不古板。
（3）.怎样将功能分区明确，合理细致，悠闲自由的同时更好地保护好客人的隐私。
3.预期目标
对“油纸伞”这一传统手艺有一定的了解，让当代年轻人更加喜爱中国的传统手艺，使这一非物质文化遗产流传下去。
4.研究方法与策略
设计
（1）.策略
定位：休闲、娱乐、餐饮、传统技艺融合现代元素
（2）.方法
从小到大、从整体到局部。
主次结合--结合局部表现
场地了解
立面分析
传统技艺“油纸伞”的传承
三、毕业设计体系、结构
1.绪论
1.1课题来源/确定选题介绍
2.设计调研
2.1课题概念
2.2餐饮空间设计的应用分析
2.3项目选址及使用人群介绍分析
2.4同类设计案例评析
3.设计创意与设计过程
3.1设计定位
3.2设计要素分析
3.3 设计程序与步骤
4.方案设计
4.1施工图展示
4.2效果图/实物模型照片展示
4.3展板展示
5.毕业总结
6.参考文献
7.致谢
