无锡滨湖万达元祖门店运营与管理分析
摘要：由天才营销大师张秀婉女士精心培育的台湾元祖食品主营蛋糕、水果、糕点，1993年进驻中国大陆，为了提高品牌的认知度。元祖在上海、无锡、杭州等主要城市设立了260余家门店，力求以时效确保质量新鲜、服务贴心。无锡滨湖万达店成立于2006年，门店销售一直呈稳定上升趋势，本文的主要目的是研究无锡滨湖万达元祖门店的运营与管理，从选址、装修布局、人员管理、进货存货等多方面入手，全方位解析该门店经营过程中的优势与不足，并对相应的不足提出解决建议，目的为了企业能够更好地发展。
关键词：元祖食品，运营管理，营销策略
Wuxi binhu wanda tuples store operation and management analysis
Abstract: By genius marketing master MS Zhang Xiuwan carefully nurtured Taiwan Ganso food main fruits, cakes, pastries, China, in 1993, in order to improve brand awareness. Ganso has set up more than 260 stores in Shanghai, Wuxi, Hangzhou and other major city, and strive to ensure the quality of fresh and intimate service time. Wuxi Binhu Wanda shop was established in 2006, the store sales have been steadily increasing, the main purpose of this paper is the study on the operation and management of Wuxi Wanda Binhu Ganso stores, starting from the location, decoration layout, personnel management, stock inventory and other aspects, comprehensive analysis the stores in the management process of advantages and disadvantages, and put forward the solution suggestions for the corresponding problem, in order to better development of enterprises
Key words: Gansu food, operation management, marketing strategy
目 录
摘要、关键词1
一、绪论 1
二、无锡滨湖万达元祖门店概况 2
(一) 门店选址 2
(二) 门店装修布局 2
(三) 门店人员概况 3
三、门店运营管理现状 4
(一) 人员管理 4
(二) 产品管理 4
1.品类管理 4
2.陈列管理 6
(三) 价格管理 7
(四) 促销管理 7
四、门店运营管理存在的问题 8
(一) 门店的业务数据不能及时反馈到总部 8
(二) 产品品种不能反映地方特色 9
(三) 价格定价过高 9
(四) 销售渠道不及时 10
(五) 店员行业技能素质不高 11
五、解决门店运营管理过程中遇到问题的措施 10
(一) 及时更新门店管理系统 10
(二) 加强店内人员技能素质培训 10
(三) 完善店内规章制度 10
(四) 建立适当地激励制度 10
(五) 完善配送体系 11
六、结论 11
参考文献 12
参考文献
[1]王华.门店运营管理动态研究[M].中国建筑工业出版社，2011.
[2]李平.元祖食品的网络营销.企业管理，2013（5）.
[3]程莉，郑越.品类管理实战[M].北京：电子工业出版社，2008.
[4]孙吟.基于渠道门店的客户管理模式初探[J].现代经济信息，2016（29）.
[5]王坤.浅谈品类管理与策略[J].山东纺织经济，2015（12）.
http://www.bysj360.com/html/6464.html
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