（代写市场营销论文）黄焖鸡米饭市场营销计划方案
摘 要
改革开放以来，随着人们生活水平的提高，消费观念也日益改善，越来越多的人们希望能在日益嘈杂、受污染的环境中吃得健康、喝得放心。因此餐饮行业在市场发展突飞猛进，各种餐饮也应运而生，黄焖鸡米饭正是应时而生。作为一个新兴的产业，其产品又是绝对传统的，市场上有需求，行业内部生产厂商众多而又良莠不齐，造成了其市场竞争的混乱和激烈。要改善这种情况，必须要由行业内优秀的品牌为代表，来带领整个行业共同进步和发展。
?黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系，该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。
黄焖鸡米饭虽然具备一定的养生价值，但国内餐饮市场竞争不容乐观，现在市场也出现各种各样类似于黄焖鸡米饭这种行业，因此竞争压力也变得越来越大，要想在同行业当中脱颖而出，那么就需要一个有效的营销方案。
关键词：餐饮 黄焖鸡米饭 市场 营销
目 录
一、 市场分析…………………………………………………………4
（一） 企业的目标和任务…………………………………………………………4
（二） 市场现状和策略……………………………………………………………4
（三） 主要竞争对手及其优劣势…………………………………………………6
（四） 营销外部环境分析…………………………………………………………6
（五） 内部环境分析………………………………………………………………7
二、 营销策略………………………………………………………………………8
（一） 营销目标/预期效果…………………………………………………………8
（二） 目标市场描述…………………………………………………………………9
（三） 营销组合………………………………………………………………………9
（四） 市场定位……………………………………………………………………10
三、 活动计划………………………………………………………………10
（一） 活动步骤………………………………………………………………10
（二） 评估流程………………………………………………………………11
一、 市场分析
（一）企业的目标和任务
??杨铭宇餐饮管理有限公司由杨先生创办于2011年，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。
该公司的秘籍传统风味菜“孟氏黄焖鸡”，可谓百年磨一剑。根据现代人对饮食需求的提高，公司开发出新型都市经济快餐“杨铭宇黄焖鸡米饭”一经上市，便受到广泛好评。
参考文献
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