浅谈爸爸糖手工吐司店的营销模式
摘要：在网络经济时代免费大行其道的背景下，有偿性的网络营销模式具有广阔的发展前景，其商业价值日益凸显，达到充分利用资源免费做广告的效果。相比于传统营销手段，网络营销具有高到达率、高曝光率、高便利性等优势。本论文主要针对爸爸糖手工吐司店的营销模式做一定的分析，从网络营销及传统营销两方面进行研究，从而找出其营销特色及不足，并针对其不足提出一些建议。
关键词：网络营销;传统营销；网络经济;
Discussion on the marketing mode of dad sugar manual toast shop
Abstract：Under the background of free popularity in the era of network economy，paid networkt marketing model have broad development prospect，its commercial value is increasingly prominent，achieve the effect of making full use of resources to advertise free of charge。Compare with that traditional marketing method，network marketing has the advantages of high arrival rate, high exposure rate and convenience。This paper is mainly aimed at dad sugar hand toast shop marketing model to do some analysis，from the network marketing and traditional marketing two aspects of research，so as to find out the marketing characteristics and shortcomings and put forward some suggestions for its shortcomings。
Key words:network marketing;traditional marketing;network economy;
一、绪论
当今社会发展愈加迅速，产品质量与价格方面的趋同性，导致各行业企业竞争越来越激烈。因此要想从众多企业中脱颖而出，就要建立具有特色的营销模式，给顾客带来不一样的购物体验。营销模式就是我们走向成功的方法和技巧，不仅要做到产品好，同时要选对营销模式。营销模式是企业战略的职能战略，在激烈的市场竞争中，企业要及时根据市场发展现状调整自己的营销战略，建立以市场以及客户需求相符合的营销策略才能使企业立于不败之地。现今随着互联网进入商业应用领域，网络营销的价值越来越明显，通过线上与线下相结合的营销模式更有利于企业的发展。
二、爸爸糖手工吐司店的现状分析
（一）企业简介
爸爸糖手工吐司的由来源自于一位父亲，他为了给自己的女儿最健康美味的食物体验，走访世界各地，最终在台湾发现了这种独特新鲜的吐司，原材料的制作新鲜健康，于是这位父亲将这门手艺带回辅以加工，才有了现在的爸爸糖吐司。爸爸糖吐司所有制作过程均在店内完成，从敲面、揉面、编面、发酵、烘烤、切片装袋到售卖，整个过程都是纯手工，吐司松软新鲜，受到广大顾客的喜爱。保证产品质量过硬的同时，采用适合自身的营销手段，在短时间内火遍无锡，成为“网红店”。起初店门口排了长长的队伍，顾客需要通过网上预定才能买到自己想要的口味，如果不通过预定到店肯定购买不到，网上预定量也是短短几分钟就被抢拍结束，代购订货量更是上百，这种饥饿营销的手段确实引起了极大的反响。
现今人们越来越注重饮食的健康，保证口感的同时也要健康营养。吐司是受年轻人青睐的食物,不论是饭后甜点或晚上点心,甚至早餐,吐司都是首选,所以,吐司市场是一个很大商机。现今很多吐司都口感松散，及其干涩，爸爸糖吐司纯手工制作，口感独特，松软可口。通过调查发现，我国烘焙行业占比一直处于上升阶段，在2017年已经达到1500亿元的产业规模，尤其是二、三线城市，还将连续30年保持30%的高增长，烘焙市场有着巨大的市场容量及发展前景。爸爸糖品牌的加盟店在无锡、南京、苏州等已有10多家，发展势头十分迅猛。自爸爸糖成立以来，短时间内在无锡周边城市已经成立多家加盟店，受到很多客人的喜爱，并争相购买。
（二）企业营销模式
1.传统营销模式
传统营销模式是早先最常用及常见的一种营销模式，这种营销模式最容易被顾客接受，且最为保险安全，所以此种营销模式常被做为企业首选的营销方式。企业选择合适的地区，设立自己的门店，根据市场情况及自身发展优势，寻找有利于自身的营销战略。爸爸糖在优先发展的城市开始寻找机会，设立自己的门店，随后向各一、二线城市蔓延，开设几十家加盟门店，现如今已具有较大的规模。无锡海岸城八方汇门店是无锡最早开设的一家门店，爸爸糖考虑到地理位置、交通以及人流量这些问题，再合理运用符合自身的营销战略，适当做些宣传，吸引顾客到店消费，积累一定的忠实顾客。
传统营销模式的优点是传播面积比较广，市场开发迅速，能够容易的让顾客接受。缺点是投资资金高，经营风险较大，资金回转较慢。传统营销受地理空间与交通的影响，所以选准店铺地理位置、观测人流量，选择合适的目标市场显得尤为重要。八方汇周围都是小区，且门店处于八方汇广场中心位置，人流量自然不成问题。同时周边设有地铁公交站台，交通十分便利，所以在传统营销方面爸爸糖门店已经占据一定优势。
目录
摘要...............................................................3一、绪论.............................................................3
二、爸爸糖手工吐司店的现状分析.......................................4
（一）企业简介.....................................................4
（二）企业营销模式.................................................4
1.传统营销模式...................................................4
2.网络营销模式...................................................5
（1）微店销售....................................................5
（2）微信公众平台推广............................................6
（3）微信朋友圈推广..............................................7
（4）借助外卖销售平台推广........................................8
三、爸爸糖手工吐司店的营销模式特色及自身优势........................10
（一）营销模式特色.................................................10
（二）自身优势.....................................................10
1.品牌优势......................................................10 2.营销手段优势..................................................10
3.区域竞争优势..................................................11
4.发展优势......................................................11
（三）爸爸糖手工吐司店营销模式存在的问题..........................11
1.缺乏严谨全面的管理服务体系....................................11
2.无折扣、活动以及商品促销......................................12
3.缺乏会员制度..................................................12
四、爸爸糖手工吐司店营销模式的改进方法及建议........................12
（一）传统营销方面..................................................12
1.增加会员制度..................................................12
2.做满减、买满即送活动..........................................13
3.赠送优惠券及打折活动..........................................13
4.横幅及海报广告................................................13
（二）网络营销方面.................................................14
1.产品策略......................................................14
2.品牌策略......................................................14
3.价格策略......................................................14
4.产品渠道策略..................................................14
5.顾客服务策略..................................................15
五、结束语..........................................................15
六、参考文献........................................................15
六、参考文献
[1]王金泽.微信营销完全攻略[M].北京：人民邮电出版社，2014.120-130.
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