红薯切条机设计(说明书+cad图纸+三维）
红薯是一种常见的食物，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，因此被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。随着人们生活水平的提高，对生活质量有了更高要求，近些年来快餐业迅速发展，随之出现的红薯薯片、薯条等休闲食品消费量急剧增长，展现出强劲的势头。与此同时也促进了红薯的生产业和加工业的发展。而在红薯的多种工业加工过程中，时常需要将红薯进行快速处理并且加工量大，这样由人工来完成的话不仅效率低而且工作劳动量大，因此我们设计了一款红薯切条机。本文设计的红薯切条机主要用于食堂、作坊及小型工厂等，可以进行切条处理。本设计主要任务是电动机选择，传动装置的设计，刀盘及刀片的设计，箱体的设计及重要零部件的校核计算等。本设计切条机有较高的效率，能对红薯、进行工作。
关键词： 切条机； 刀片；刀盘；传动装置
Abstract
Sweet potato is a common food, sweet potato contains rich starch, dietary fiber, carotene, vitamin A, B, C, E and more than 10 kinds of trace elements and linoleic acid, such as potassium, iron, copper, selenium, calcium and other trace elements and linoleic acid, and so on. Therefore, nutritionists are known as the most balanced health food. With the improvement of people's living standards, the quality of life has a higher demand. In recent years the fast food industry has developed rapidly. The consumption of sweet potato chips and chips and other leisure foods increased rapidly, showing a strong momentum. At the same time, it also promoted the development of sweet potato production and processing industry. In the process of industrial processing of sweet potato, it is often necessary to process and process the sweet potatoes for rapid processing. In this way, we have designed a sweet potato cutting machine, which is not only inefficient but also a large amount of work.The sweet potato cutting machine designed in this paper is mainly used in canteens, workshops and small factories. The main tasks of this design are motor selection, transmission device design, cutterhead and blade design, box design and important parts checking calculation. The cutting machine has high efficiency and can work on sweet potato.
Key words: cutting machine; blade; cutter head; transmission device
目录
1 前言 1
2 选题背景 1
2.1 国外发展情况 1
2.2 国内切条机技术的发展概况 1
3 切条机总体方案的确定 2
3.1 结构特点与工作原理 2
3.2 机构的组成部分及特点 3
3.2.1 电动机 3
3.2.2 皮带传动装置 3
3.2.3 轴 3
4 电动机的选择 3
5 V带传动的设计计算 4
5.1 V带材料的选择 4
5.2求计算功率PC 4
5.3 选V带的型号 4
5.4 求小带轮d1，大带轮d2 基准直径 4
5.5 验算带速度v 5
5.6 确定V带的中心距a和基准长度Ld 5
5.7 验算小带轮上的包角α1 5
5.8 求V带的根数 6
5.9 计算单根V带的初拉力F0 6
6 V带轮的结构设计 7
6.1 V带轮材料的选择 7
6.2 带轮的结构尺寸的设计 7
6.2.1 带轮结构形式的设计 7
6.2.2 带轮尺寸的设计 7
7 轴的选择 9
7.1 计算轴的最小直径 9
7.2 轴的结构尺寸确定 10
7.3 轴的校核 10
7.4 按弯扭合成应力校核轴的强度 11
8 轴承的选择与校核 12
8.1 轴承的选择 12
8.2 轴承的校核 12
9 键的选择和校核 13
9.1 选择键连接的类型和尺寸 13
9.2 校核键连接的强度 13
10.刀片的设计 14
10.1刀片类型的选择 14
10.2 刀盘的总体结构设计 16
11. 入料斗的设计 16
12. 机座和箱体的设计 17
12.1 机架的设计要求 17
12.2 机架的材料选用 17
12.3 机架整体结构的设计 18
13机体整体结构的设计 19
14.结论 19
参考文献 21
1 前言
红薯是我国的主要经济作物，在我国东北以及西部地区都有大量的种植。人工切条费时费力，切条效果不好，经常有粗细不均的现象出现，为了提高切条效率减少加工户的经济损失，小型红薯切条机械得到加工户的青睐，因此设计一款小型化红薯切条机械就显得十分重要。本设计旨在解决人工切条存在的问题，解决家庭及个体加工户对小型化机械的需求。根据红薯的形状、含水率、淀粉及糖份含量、材质硬度，合理设计切条机构，根据加工要求以及切条尺寸要求，进行力学分析，按照功率设计传动机构，根据红薯的淀粉及糖份含量分析黏附力，合理设计落料机构。所进行的机构设计涉及机械设计、机械原理、机构学、材料以及力学的相关内容，设计中合理选择相关常用件及标准件，使设计的机构合理简洁具有互换性。各部分机构的设计要考虑整体性，传动件采用柔性传动，以适合物料投送特点。
在我国薯类作物分布较广，种植面积较大，生产量较高。红薯是一种很好的蔬菜，作为我国的主要粮食之一，是世界上薯产最多的国家。
随着现在的快餐行业迅速发展，对茎块类食物的需求越来越多。像土豆薯条、薯片等休闲食品的消费急剧上升。这使得块茎类食品加工量越来越大，由于加工的的要求常常将其进行切条处理，所以我们不得不设计切条机，切条机主要有盘刀式、滚刀式和离心式三种。
