永辉超市物流配送管理浅析
摘要：随着社会经济水平的高速发展，社会物流业的改变大家有目共睹，我国物流业发展也在飞速进步，但是值得深思的是，和许多国际上的大牌物流企业相比，我国物流业的水平还是处于降较低的水平，而今天我要说的是成立与2001年的本土企业零售巨头永辉超市，永辉超市将农产品引进现代化超市，并且在生鲜较高物流成本的情况下能够为超市产生利润，这是永辉超市目前开拓本土市场的主要优势，通过近几年的研究证明，把配送中心建成多功能、集约化、低成本的供货纽带，运用信息技术来重组和提高超市的供应链管理，包括超市生鲜以及日配的低温奶冷链供应，是连锁经营的核心战略，也是支撑连锁超市超发展的重要条件，它促进供应商生产、满足客户消费、降低流动成本，能够以最少的流通环节，最短的距离，最低的费用实现最高经济效益。
这篇文章我将会以永辉超市成功的生鲜运营案例出发，查找目前本土连锁超市的部分问题，对我国连锁超市物流配送管理的现代化发展提出我的一些看法和应对措施。
关键词：永辉超市;物流配送；生鲜配送;降低成本；问题;对策;市场调查：无锡市
Analysis on Logistics Distribution Management of Yonghui Supermarket
Abstract : With the rapid development of social economy, the change of social logistics industry is obvious to all. The development of logistics industry in our country is also progressing rapidly. But it is worth pondering that compared with many international large-brand logistics enterprises, the level of logistics industry in our country is still relatively low. Today, I want to say that Yonghui Supermarket, a local enterprise established in 2001, will introduce agricultural products into the market by Yonghui Supermarket. Daihua supermarket can make profits for supermarket under the condition of high logistics cost. So it is also a great advantage of Yonghui supermarket to open up local market. Through many years of research, it has proved that distribution center will be built into a multi-functional, intensive, low-capital supply chain, and information technology will be used to restructure and improve the supply chain management of supermarket, including fresh supermarket and daily supermarket. The cold-chain supply of low-temperature milk is the core strategy of chain operation and an important condition to support the supernormal development of chain supermarkets. It promotes the production of suppliers, satisfies customers'consumption and reduces the flow cost. It can achieve the highest economic benefits with the least circulation links, the shortest distance and the lowest cost.
This article will start with the successful fresh operation of Yonghui Supermarket, analyze some problems of local supermarket chains, and put forward some views and Countermeasures for the modernization of logistics and distribution management of China's supermarket chains.
Keywords:Logistics Distribution Management;Yonghui supermarket;fresh distribution;cost reduction；problems;Countermeasures.
目录
摘要、关键词 1
一、绪论 3
(一).背景 3
(二).内容 3
(三).意义 3
二、 物流配送的功能 4
(一).备货 4
(二).配装运输 4
(三).配货装卸 4
(四).分拣及配货 4
(五).储存 4
(六).送达服务 5
(七).配送加工 5
三、 永辉超市物流配送现状分析 5
(一) .永辉超市物流配送的特点 5
1.永辉超市物流主体 5
2.永辉超市物流配送模式 6
3. 共同物流配送 6
4.永辉超市发展自营物流配送中心 6
5.供应商配送整体水平较高 7
6.物流外包 7
7.加强了生鲜蔬果类供应水平 7
四、 永辉超市物流配送问题分析 9
(一).永辉超市对物流配送的需求急剧增加 9
(二).配送成本高 10
(三).物流信息化程度低 10
(四).高端超市物流配送逐步发展 10
(五).部分物流外包 10
(六).社会化物流配送 11
五、 永辉超市物流配送策略研究 11
(一).建立专业化物流配送中心 11
(二).加强第三方物流企业合作 11
(三).加快物流人才培养 12
(四).加强物流信息技术 12
(五).提升专业化，机械化和学习能力 13
(六).与供应商加强联系，统筹物流服务 13
(七).主抓生鲜配送，提高竞争力 13
(八).物流配送标准化 13
结论 14
致谢 14
参考文献 15
一、绪论
(一).背景
中国的连锁商店、超市在近几年发展的极为迅速，所有超市的管理层都在用他们的专业化知识、最优最小规模差距以及分工优势逐渐成为零售业发展的新方向，连锁业零售业超市对物流配送服务的需求越来越大，成立于2001年的永辉超市是中国首批把农产品带入现代化城市的企业中的一家，被誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”，在福建、浙江、江苏、上海、四川、安徽等16个省市已发展超过360家中大型超市，而永辉超市有着很强大的供应链管理和配送系统，再加上良好的口碑和品牌效应逐渐站在零售业，连锁业的顶端，物流配送对超市经营的重要性大家都有目共睹，物流配送模式直接决定了配送能力的强弱，所以对企业物流配送管理展开研究是非常有意义的。
(二).内容
国内超市物流配送功能。
永辉超市物流配送管理的现实能力。
分析研究江苏永辉超市有限公司物流配送管理的存在的问题。
通过研究分析提出对策解决永辉超市物流配送管理问题。
(三).意义
本文以江苏永辉超市有限公司物流配送管理的现状作为研究对象，采取实地考察法，文献研究法加上自己在超市实习的经验，通过对超市物流配送管理的现状、存在的问题和相应的解决对策进行分析，更多的了解永辉超市物流配送管理的现状，提高分析问题的能力和解决问题的能力，实现企业高周转率，低运营成本，保证及时供货、补货以及降低库存的能力，希望可以为企业建立竞争优势，为连锁业零售业的发展尽一份微薄之力。
参考文献
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