生鲜商品物流管理研究与应用
摘要
随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们的食品消费逐渐从传统单一的数量化观念，向现代多元的质量化观念转变。人们不单要求食品种类丰富、配送及时，更关注产品的新鲜度和品质。为了满足消费者的需求，保证食品的高度新鲜和品质营养安全，建立完整的生鲜食品冷链物流体系显得尤为重要。本文从生鲜产品的物流配送的核心内容是在时间和空间上的运动，其关键环节都与地理位置、时间密切相关，而地理信息系统(GIS)是研究时空关系的信息系统 [6]。将GIS合理地应用于物流配送中，必将带来物流配送决策的科学性、可视性及物流业的信息化 [7]。
关键字：生鲜商品；物流体系；管理系统
Research and application of fresh goods logistics management
Abstract
With the development of economy and the improvement of people's living standard, people's food consumption is gradually changed from the traditional one to the modern one. People do not only ask for a rich variety of food, distribution in a timely manner, more concerned about the freshness and quality of products. In order to meet the needs of consumers, to ensure the high freshness and quality of food safety, the establishment of a complete fresh food cold chain logistics system is particularly important. Movement in time and space is the core content from the fresh products logistics and distribution, the key is closely related with geographical location, time, and geographic information system (GIS) is investigating the relationship between time and space information system [6]. GIS will be applied to the logistics and distribution reasonably, it will bring the scientific nature, visibility and the information of logistics industry [7].
Key words: fresh goods; logistics system; management system
目录
1 引言 1
1.1 论文研究背景及意义 1
1.2 国内外冷链物流配送发展及现状 1
1.2.1 国外冷链物流配送的发展及现状 1
1.2.2 国内冷链物流配送的发展及现状 2
1.2.3 国内外冷链配送研究存在的问题 3
1.3 国内外GIS与配送系统集成研究现状 4
1.3.1 国外研究现状 4
1.3.2 国内研究现状 4
1.3.3 存在主要问题 5
1.4 论文研究的内容及技术路线 6
1.4.1 研究动机和目的 6
1.4.2 主要的内容结构 6
1.4.3 论文研究技术路线 7
2 生鲜食品冷链物流及特性概述 8
2.1 生鲜食品冷链物流的定义 8
2.2 生鲜食品冷链物流存在问题 9
2.2.1 完整体系未成形，产品的损失严重 9
2.2.2 市场化程度较低，第三方介入很少 9
2.2.3 现硬件设施落后，冷藏运输效率差 9
2.2.4 整体规划不完善，资源整合受影响 9
2.2.5 流通加工待发展，货物价值比差大 9
2.2.6 法律法规不健全，食品安全防护弱 9
2.2.7 传统模式不合理，完成配送成本高 10
2.3 生鲜食品冷链物流体系的研究对策 10
2.3.1 建立促进我国生鲜冷链物流发展的政策环境 10
2.3.2 利用第三方物流企业以推动冷链物流的发展 10
2.3.3 大力发展先进的冷藏运输设备并设低温仓库 10
2.3.4 整体规划系统以引导生鲜食品冷链物流发展 10
2.3.5 建立一体化的配送模式以实现合理冷链物流 11
2.3.6 加大政府支持力度促进行业法律和标准完善 11
2.3.7 加强对食品冷链物流管理人才的培养和培训 11
2.4 生鲜食品冷链物流体系的研究前景 11
2.4.1 生鲜食品绿色冷链物流体系创建 11
2.4.2 食品冷链物流先进技术运用研究 12
2.4.3 食品冷链物流优化配送路径研究 12
3 冷链物流配送车辆路径优化研究 13
3.1 配送车辆路径优化研究方案 13
3.1.1 车辆路径问题的构成要素 13
3.1.2 带时间窗的车辆路径问题 14
3.1.3 物流车辆配送的工作流程 15
3.2 第3方冷链物流配送路径优化研究方案 15
3.2.1 第3方冷链物流多目标配送问题描述 16
3.2.2 多目标第3方冷链物流配送模型建立 16
3.3 改进遗传算法求解冷链配送问题 19
3.3.1 遗传算法的基本原理 19
3.3.2 遗传算法的操作实现 20
3.3.3 MVRP问题的聚类——改进遗传算法分析 21
3.4 算例分析 22
3.4.1 算例验证 22
3.4.2 结果分析 24
3.5 小结 27
4 GIS在生鲜果蔬物流配送中的应用 28
4.1 基于GIS的果蔬配送模式 28
4.1.1 GIS的概况 28
4.1.2 GIS的发展 28
4.1.3 GIS的作用 28
4.2 基于GIS网络分析的几个关键技术 29
4.2.1 路径分析技术和功能 30
4.2.2 采用MapObjects进行系统开发 30
4.2.3 设计MapObjects查询分析功能 30
4.3 小结 31
5 基于MapObjects的GIS配送系统研究 32
5.1 引言 32
5.2 系统设计与实现 32
5.2.1 系统开发平台及运行环境 32
5.2.2 系统设计原则 33
5.2.3 系统设计方法 33
5.2.4 系统总体设计 33
5.3 系统内部主技术 34
5.3.1 Matlab、VB等技术 35
5.3.2 接口编程方法 35
5.3.3 接口编程实现 36
6 系统应用分析 38
6.1 数据处理与分析 38
6.1.1 数据收集 38
6.1.2 数据分析 38
6.2 系统主视界面 39
6.3 系统功能应用 39
6.3.1 基本功能实现 39
6.3.2 主要功能实现 39
6.3.3 实际操作实现 40
6.4 系统功能代码 43
6.4.1 地图加载 43
6.4.2 地图缩放 44
6.4.3 窗口连动 44
6.4.4 地名显示 45
6.4.6 路径优化 45
6.5 小结 46
7 总结与展望 47
7.1 研究工作总结 47
参考文献： 48
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