大娘水饺（直营店）无锡市场营销组合分析
摘要：本文以江苏大娘水饺食品有限公司为例，论述了大娘水饺的发展过程，并对大娘水饺的直营店的经营与建设作为主要研究对象，对大娘水饺直营店无锡市场营销组合进行分析，剖析从而分析其中的薄弱环节，提出可行的建设方案，提出一些符合其自身发展的改进措施，在其发展的过程中提供借鉴，从而提高大娘水饺直营店的营销总额以及品牌的推广度，扩大餐饮市场的占有率，以保证大娘水饺的经营与建设。
关键词：大娘水饺市场；营销组合分析；无锡市
Analysis of WUXI marketing mix of DA NIANG dumpling (direct store).
Abstract:Taking JIANGSU DA NIANG dumpling Food Co., Ltd. as an example, this paper discusses the development process of the great lady dumpling, and the management and construction of the straight battalion shop of the great lady dumpling as the main object of study, analyses the marketing combination of the WUXI dumpling direct store, analyses the weak links and puts forward the feasible construction side. The case, put forward some improvement measures in line with its own development, and provide reference in the process of its development, so as to improve the marketing total and brand extension, expand the share of the catering market, so as to ensure the operation and construction of the great lady dumplings.
Keywords:DA NIANG Dumpling Market; Marketing mix analysis; WUXI City
1.介绍
本报告旨在分析大娘水饺公司进入无锡市场的营销分析组合，并了解影响大娘水饺市场的因素。大娘水饺已经进入了无锡市场，但是它还需要发展，还需要更多的建设，还有很多的地区没有大娘水饺直营店，那么我们就需要分析大娘水饺直营店的选址，竞争对手以及经营过程中出现的一系列问题。因此，我们将运用营销知识，如营销组合、营销计划、STP来分析大娘水饺无锡市场营销组合。
2.提出问题
本文主要研究的是大娘水饺（直营店）进入无锡市场的营销组合分析，主要从以下几个方面来分析，比如说店铺的选址，选址对于服务业来说非常重要，连锁经营成功的首个要素即是“选址、选址、选址”，从这点就可以看出来，选址的重要性；其次是产品，以及对顾客需求的分析，更是要分析不同顾客的不同需求。服务业选址的原则是如何更有效的将服务提供给客户，目标是追求利润最大化。最后，我们还要对大娘水饺进行营销组合分析，讨论如何才能让大娘水饺在无锡有更好的市场。
3.研究范围
大娘水饺的建设主要从选址来进行研究，作为餐饮行业，选址是最重要的，考虑的因素有：所选地区的消费者购买能力、所选地区的人口（人群类型，消费者数量）情况、地区竞争情况、所选地区的交通情况（运输），基础设施是否完善，所选地址的面积、选址费用等。
大娘水饺的经营主要从以下几个方面来研究：店铺的货源管理，与厂家的联系订货，其中存在的问题；店铺在外卖平台上的推广与促销方式；店铺仓库的备货与发货管理，及其中存在的问题；店铺与客户和外卖之间的协调沟通及其中存在的问题。从而主要要解决的问题就是大娘水饺（直营店）在整个经营与建设中存在的一些问题，比如仓库备货不足、仓库发货的失误、外卖的遗失漏单等等。预期目标是使大娘水饺（直营店）在整个经营体系中有一定的完善和提升，使店铺损失最小，赢得最大的利润。所以我们需要从店铺与厂家的联系合作、店铺在网上的推广、仓库的管理与发货、客服与顾客的面对面沟通、店铺与外卖公司的合作沟通等方面入手。预期目标是使大娘水饺（直营店）在整个经营体系中有一定的完善和提升，使店铺损失最小，赢得最大的利润。研究步骤从店铺与厂家的联系合作、店铺在网上的推广、仓库的管理与发货、客服与顾客的面对面沟通、店铺与外卖公司的合作沟通等方面入手。
目 录
摘要、关键词 1
1.介绍 2
2.提出问题 2
3.研究范围 2
4. 研究方法 3
4.1 4P营销理论 3
4.2 PEST分析 4
4.3 波特五力模型分析 4
4.4 STP理论 4
5.环境分析 4
5.1公司内部分析 4
5.2无锡市场外部分析 8
5.3SWOT分析 12
6.大娘水饺营销策略分析 16
6.1 大娘水饺无锡市场目标市场分析 16
6.2 无锡市场的营销策略分析 18
7.营销组合分析 23
7.1大娘水饺营销组合的优点 23
7.2大娘水饺营销组合的缺点 25
7.3针对大娘水饺缺点改进措施 27
8.总结 28
参考文献 30
参考文献
1.https://baike.baidu.com/item/4P营销理论/5732385?fr=aladdin
2.https://baike.baidu.com/item/PEST/10805117?fr=aladdin
3.https://baike.baidu.com/item/%E6%B3%A2%E7%89%B9%E4%BA%94%E5%8A%9B%E6%A8%A1%E5%9E%8B/9495965?fr=aladdin
4.https://baike.baidu.com/item/STP%E7%90%86%E8%AE%BA/5628768?fr=aladdin
