酒店实习生满意度及流失现象探析—以无锡太湖皇冠假日酒店为例
摘要：对于大学生来说,实习是正式步入社会前必备修行的重要课程之一，是践行专业知识和专业技能的主要途径。酒店专业的学生经过数年的专业培训，也有着年轻人所具备的创新和拼搏进取，所以同时，聘用酒店专业实习生是酒店节约资源的好办法，也是培养人才的不二法门。但是，酒店行业的人员流失率近年来居高不下。对此，本文以从无锡太湖皇冠假日酒店的角度对酒店实习生满意度及人员流失的现象展开一系列调查，做出了探析。希望能为酒店和实习生提供一定的参考价值。
关键词：酒店实习生、满意度、人员流失
Study of the Degree of Satisfaction and Outflow of Hotel Interns----
Take Crowne Plaza Wuxi Taihu as an Example
Abstract ：For undergraduates, internship is a significant course to take before stepping into society. And it is the major means to practice their expertise and skills. At the same time, hire interns is a good way for a hotel to save the cost, because they have been trained for several years and also have the innovation and endeavor as youths. Nevertheless, the outflow of hotel interns remains high in recent years. This paper takes Crowne Plaza Wuxi Taihu as an example, makes a survey and analysis, focusing on this problem. Hope it can provide a reference for the hotel and the interns.
Key Words：Hotel interns, satisfaction, outflow of talents.
目录
摘要、关键词
（一）研究的背景与意义………………………………………………………………2
一、相关概念与理论 …………………………………………………………………3
（一）基本概念………………………………………………………………………3
1.员工满意 …………………………………………………………………3
2.员工满意度 ………………………………………………………………3
（二）基本理论 ………………………………………………………………………3
1.马斯洛需求层次理论………………………………………………………3
2.双因素理论…………………………………………………………………4
3.泰勒科学管理理论…………………………………………………………4
二、酒店实习生满意度及流失现象调查设计…………………………………………5
（一）酒店实习生满意度及流失现象调查问卷设计 ………………………………5
（二）酒店实习生满意度及流失现象调查问卷发放与回收 ………………………5
三、酒店实习生满意度及流失现象的调查结果统计与分析…………………………5
（一）被调查者的基本信息………………………………………………………5
（二）酒店实习生满意度分析……………………………………………………5
（1）福利满意度分析……………………………………………………6
（2）职位满意度分析……………………………………………………7
（3）人际交往满意度分析………………………………………………8
（三）流失现象的分析……………………………………………………………9
（1）跳槽现象及分析……………………………………………………9
（2）转行现象及分析……………………………………………………10
（四）酒店实习生对酒店的观点…………………………………………………11
（1）酒店实习生对酒店的总体满意度…………………………………11
（2）酒店实习生对酒店的建议和意见…………………………………11
四、提高酒店实习生满意度及减少员工流失的方法…………………………………11
（一）增加薪酬及福利………………………………………………………………12
（二）加强员工培训…………………………………………………………………13
（三）认真听取员工意见并改进……………………………………………………13
参考文献………………………………………………………………………………………14
附录……………………………………………………………………………………………15
参考文献
GB/T 7714
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http://www.bysj360.com/cat.asp?id=23
http://www.bysj360.com/cat.asp?id=25
