永辉超市员工培训与开发现状与对策
摘 要：由于中国零售产业对外开放的程度越来越高，目前中国零售业市场上一家独大的产业均为国外的龙头产业，如家乐福，沃尔玛等，而且他们都加快了占据中国市场份额的速度，因此连锁超市行业有一场激烈的斗争。人才是企业之本，是企业的核心资源，人才的竞争将成为企业之间的主要竞争，企业只有注重和强化员工培训方能有效促进其核心竞争力的提高，让员工的综合素质得以显著增强。连锁超市在这场行业争斗中想要取得胜利，就要首先对员工的综合素质进行培训，这对连锁超市能否取胜起至关重要的作用。本篇文章中主要是研究永辉超市员工培训制度实施的状况，在研究过程中，结果显示永辉超市存在员工培训组织框架不合理和其他一些现象，基于此而提出相应的改善措施，希望能对类似零售企业员工培训与开发的实践发展提供帮助。
关键词：永辉超市；员工培训与开发；问题与对策
Current situation and Countermeasures of staff training and Development in Yonghui supermarket
Abstract: With the further opening of China's retail industry, foreign retail giants such as Wal-Mart and Carrefour have accelerated their efforts to occupy the Chinese retail market. The supermarket chain industry is facing fierce competition. Talent is the foundation of the enterprise and the core resource of the enterprise. The competition of talents will become the main competition among enterprises. Only by focusing on and strengthening the training of employees can the company effectively promote the improvement of its core competitiveness and enhance the comprehensive quality of employees. . Useful training plays an important role in improving the overall quality of employees to win the competition in supermarket chains. This paper studies the current situation of employee training and development of Yonghui Supermarket. It is found that Yonghui Supermarket has problems in the training organization structure, such as unreasonable training organization structure. Based on this, the corresponding improvement measures are proposed, and it is hoped that the training of similar retail enterprises will be The development of development provides assistance.
Keywords: Yonghui Supermarket; staff training and development; problems and countermeasures
一、绪论
（一）研究环境
由于我国经济建设的不断发展，国民生活水平稳步增长，同时消费能力也在不断提升，全球各大零售商企业纷纷看好中国这一市场，相继入驻中国市场。这一方面给国内的零售业带来了新的发展机遇，另一方面也加剧了市场竞争，给国内本土企业带来了很大挑战。部分外资企业对国内一些规模较大的连锁企业进行了收购，这对国内连锁超市行业造成了很大的危机，加大了国内一些企业的竞争压力，因此，国内的部分企业为了存活，必须选择扩大经营的方式以谋求长远发展。在这一背景环境下，国内的零售业发展迅速，并出现了许多新兴业，如超级市场、便利店等，整个零售业呈现出业态多样化，多业态共存，相互竞争的发展格局，其中大型百货、连锁店和超市更占优势。
（二）研究现状和实际意义
随着知识经济的到来，越来越多的经营者意识到人力资源培训开发在企业发展过程中的重要角色和作用。现阶段不少零售企业所面临的生存环境都越来越复杂，行业竞争也已步入白热化状态。现如今的21世纪，是一个知识经济性的新时代，企业要想在行业竞争中获得胜利，首先要进行人才竞争。正处于快速发展阶段的国内各零售企业不仅要转变经营理念及营运模式，采用先进的管理模式，还要着重解决人力资源的问题。本篇文章中，主要以永辉超市为例进行相关分析，从人力资源培训的战略方法和原则两方面出发，对人力资源开发和培训的现状进行相关阐述，同时对其存在的缺陷不足提出相应的对策，也为我国其他零售企业的可持续发展提供强有力的参考和借鉴。
二、国内外连锁超市发展现状
随着我国实行的继续扩大内需政策的促进，世界范围内，越来越多企业开始向我国扩展。如大润发、沃尔玛等大型零售企业纷纷进驻中国。在这些经营形态中大型超市就是一匹黑马发展速度较快。如今，就我国一二线城市而言，其大型超市短时间内已较为饱和，所以各个大型零售企业开始将目光投向三四线小城市。外资企业进驻我国零售业市场时采用的大型超市经营模式主要包括直接开店和并购两种方式，所以，当前我国很多二三线城市短时间内涌现出很多大型超市。
通过研究联合国教科文组织所发布的资料可以看出，对劳动生产率而言，小学生的劳动生产率高于文盲43个百分点，初中生高于108个百分点，大学生高于300个百分点。换而言之，个体受教育程度会影响到其对企业所做的贡献。因此，任何国家都应注重人才培养问题。很多德国人都把持续充电当做生存的基本要求。德国在培养一个专业的一线工人时需要花费23万到27万人民币；德国企业非常注重人力资源培训，该方面投入的经费占总经费的5到10个百分点；德国企业所用于培训职工方面的费用高于国家高等教育经费。美国也较为重视人力资源培养，如今，美国的很多工人都已经具有本科学历，90个百分点的企业都开始将培训费用纳入企业整体预算中，每年用于培训方面的费用都高于300亿美元。
英国企业会用于员工培训的费用为工资费用的六个百分点。韩国用于成人教育和职业教育方面的费用约为本国国民经济总值的三个百分点，即使是员工数量低于300人的小工厂也会有自己的学校，日本企业界提出，无论是培训还是开发，人力资源都是一种投资，并不是我国传统观念上所享的成本，其认为该项投资无任何风险且非常重要，职工经过培训，掌握一定的技能，这不但是属于员工个人的精神财富，也是属于企业的重要资产。松下、摩托罗拉等知名企业都较为重视人力资源培训，其中摩托罗拉还建立了属于自己的摩托罗拉大学，并对企业培训方法进行推广运用于公立学校中，有利于为企业储备大量优秀人才，
和其他国家相比我国人力资源也非常丰富，但通过研究可知其综合素质和其他国家相比还有一定差别，致使高层次人才短缺的情况出现。就我国当前所拥有的技术工人而言，初级工人占总量的70个百分点，中级工人占20个百分点，而高级工人只有两个百分点；在发达国家，高级工人占总量的15到20个百分点，中级工人占总量的60到70个百分点。通过这些数据可知我国和其他国家相比，不仅综合素质存在一定差距技术等级结构也有一定距离。员工的素质必然会对企业的发展造成严重影响。若企业无法重视员工培训和开发有可能会持续衰败，出现优秀人才不足，从而丧尸在市场中具有较大竞争力的情况。
目 录
摘要、关键词 1
一、绪论 1
（一）研究环境 1
（二）研究现状和实际意义 2
二、国内外连锁超市发展现状 2
三、员工培训与开发相关概述 3
（一）员工培训与开发的侧重点 3
（二）员工培训与开发的主要原则 3
（三）连锁超市员工培训与开发的特点 4
1.应用性 4
2.多样性 4
3.发展性 4
（四） 员工培训与开发的意义 4
四、连锁超市员工培训与开发现状——以永辉超市为例 5
（一）永辉超市相关介绍 5
1.永辉超市简介 5
2.永辉超市组织结构 5
（二）永辉超市员工培训与开发现状 5
1.培训组织机构 6
2.培训项目设置 6
3.培训制度 6
4.培训效果评估方法 8
五、永辉超市员工培训与开发存在的问题 8
（一）基层培训岗位不固定 8
（二）培训缺乏鼓励性 8
（三）培训的方式过于单一 8
（四）容易与职业发展脱节 9
六、改善永辉超市员工培训与开发的对策 9
（一）设置固定培训岗位 9
（二）基层员工培训与薪酬福利、晋升指标挂钩 9
（三）创新培训方式和内容 10
（四）改变培训观念，做好培训评估环节 10
结束语 11
参考文献 11
致谢 11
参考文献
[1] 吴明生.浅谈企业员工培训的重要性——家乐福员工培训给我们的启示[J].广东农工商职业技术学院学报.2014(02).
[2] 王慧仪.用激情将家乐福发展成为市场的领导者——家乐福中国区副总裁孟宜燕女士访谈录[J]. 人力资源. 2016(02).
[3]马瑞光.跨国零售企业的培训之道[J].中国汽摩配.2017(06).
[4]安静.家乐福培训:店长是这样炼成的[J].科技咨询导报. 2016(01).
[5]杨大鹏.企业人力资源开发动力机制分析[J].市场周刊(管理探索). 2015(02).
[6]王顺平,陈孝胜.人力资源开发与现代企业文化建设[J].开发研究. 2014(05).
[7]唐菽蔚.超市服务质量对顾客忠诚度影响的实证研究[D].湖南大学.2014.
[8]钱发维.云南农村连锁超市人力资源管理研究[D].云南大学.2015.
[9]赵向荣.XYJ连锁超市员工职业生涯管理研究[J].企业家天地. 2017(09).
[10]冯林林.中美企业员工培训比较——关于投入、内容及方法[J].人力资源管理. 2016(04).
