关于幼儿不良饮食习惯的教育研究
摘 要 ：早期营养为幼儿大脑及身心全面健康发育奠定了物质基础，因此，对挑食偏食幼儿的防治至关重要。本文针对幼儿饮食习惯养成中出现的一些不良饮食习惯，如：挑食偏食。分析了造成幼儿挑食偏食的形成原因：受大人不良饮食习惯的影响；幼儿的口味比较挑剔且与成人不同；强迫进食，曾经有过不愉快的经历；借此要挟，控制父母；疾病及药物的影响。并根据原因提出了相应的解决措施。
关键词 ：幼儿；不良饮食习惯；浅议
目录
一、 挑食偏食的定义及其对幼儿的危害 1
(一) 定义及其表现 1
(二) 对幼儿的危害 1
1. 对幼儿身体健康的危害 1
2. 对幼儿心理健康的危害 2
3. 对幼儿未来成长的危害 2
二、 幼儿挑食偏食的原因 3
(一) 零食不离口 3
(二) 受大人不良饮食习惯的影响 3
(三) 幼儿的口味比较挑剔且与成人不同 4
(四) 强迫进食或有过不愉快的经历 4
(五) 要挟家长、吃饭谈条件 4
(六) 疾病和药物的影响 5
三、 预防与解决幼儿挑食与偏食的方法 5
(一) 给小朋友创造良好的环境 5
(二) 培养幼儿良好的饮食习惯 5
(三) 从烹调方法下手，改善饮食质量 6
(四) 父母要做好榜样，避免强迫幼儿进食 6
参考文献： 7
一、挑食偏食的定义及其对幼儿的危害
处于生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。现代家庭的生活条件越来越优越，理应不存在营养问题。但是事实上，却看到由于许多家长对孩子的宠爱迁就，致使幼儿任性娇惯，只吃想吃的，结果饮食中出现了许多问题。 如：挑食偏食。据调查，偏食儿童在广大农村约占35% 左右，在各大城市中高达50%以上。营养摄入不全面、不平衡，对幼儿的身体、智力发育都会造成不良的影响。为了让幼儿健康成长，家长必须注意孩子的全面饮食，帮助幼儿克服挑食偏食的毛病。
参考文献：
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