浅谈酒店员工流失问题及对策——以无锡凯宾斯基饭店为例
摘要：员工是酒店业发展的一个重要部分，如果一个大的星级酒店没有优秀的员工的话，酒店业是很难有所发展，任何一个要有单位想要留住有能力的员工，需要重视他们，他们才会全心全意在公司的，如果员工管理不好，导致流失，那么企业的管理和生产等都会受到影响的呢，最终影响着单位的效益，所以管理者一定要运用一些方法，对员工进行不同时期制定有利的制度，进入时期则需多与员工沟通，进行相关的引导和跟踪，让员工尽快的融入公司；在职业中期，则要对员工进行职位的晋升及综合能力的提升，丰富工作内容，强调工作的多样化，增加员工的内部需要及自我满足感。通过两种不同的职业发展体系，充分满足员工的职业心里需求，发掘员工的工作潜力，充分发挥员工的重要力量，产生的效应将会与付出的汗水成一定的比例。此文将通过对无锡凯宾斯基饭店进行调研，找出酒店员工流失的问题，并采取一定的对策以及措施。
关键词：员工；流失；职业生涯
Problem and Countermeasures of hotel staff turnover ——a case study of Kempinshi Hotel in Wuxi
Abstract:Employees are the source of strength for the hospiotality industry. If an hotel does not have excellent employees, it is difficult for enterprises to develop. Enterprises should have the ability to retain talents and pay attention to them. They will be wholeheartedly in the company, if the management of employees is not good, the flow is lost, then the management and production of enterprises are all It will be affected and ultimately affect the benefit of the enterprise, so the manager must reduce the problem of employee turnover. In the career stage of the employee, the employees should be instructing the employees according to the entry period, early, middle and later period. In the early career, we should be good at discovering the characteristics of the staff, guiding the employees according to the characteristics of the staff, giving full play to the potential of the employees, and combining the employees with the position. In the middle of the career, the staff should be promoted to the position of the staff and the promotion of comprehensive ability, and the content of the work is rich. We should diversify our work and increase our employees' internal needs and self satisfaction. Through the horizontal and vertical career development system, it fully meets the staff's professional needs, excavate the employees' worker strength,the effects will come from the sweat. Taking Kempinski Hotel in Wuxi as an example, find out the problem of employee turnover and take some countermeasures and measures.
Key words: employee; loss; career
一、绪论
(一）本文的研究意义与目的
无锡凯宾斯基饭店管理层和基层员工的流失。都会对酒店造成不可描述的影响，同时也会给企业带来巨大的经济损失。当然不求上进的员工我们是不需要的，优秀的员工也不能否认员工适当得流动会对企业产生积极意义。招聘进新员工可以增加员工队伍新也不能否认员工适当得流动会对企业产生积极意义。招聘进新员工可以增加员工队伍新鲜血液，增强他们的奋发向上的战斗力、拼搏力，拥有一颗对待工作积极向上的心。然而，大量的员工流失不仅会影响企业的整个运作程序，还会降低生产效率和工作效率，并会给企业造成巨大的经济成本损失。如何面对员工的流失，即使在企业没有人力资源管理层的足够经验下，也可以说“路”两天，这说明这是一个很普遍的问题，这似乎是一个比较容易的“浅”问题。但真正了解酒店业留不住人是一个非常令人头疼的问题，也是一个根深蒂固的问题。为了想了解人力资源部的工作，特地还提出了“员工流失”或“员工流失”或KPI指数管理的指标。许多企业已经制定了这一管理目标年周转率低于10%。
（二）国内外研究现状
1、国内研究状况
陈炳富,周祖成在其2017年出版的《企业伦概论》中提到，截至2000年5月，有超过35万的外商投资企业在中国，大约有2000万中国人在外资企业工作，其中120万以上是用于管理和技术工作，和大多数的这些你100万200砂失去了在中国的国有企业。随着在过去的十年中，中国高素质人才的频繁流动，各类企业都有不同程度的人才流失。然而，在我国，国营单位人才流失特别的严重，拥有较高能力的人才数流失最大。根据中国社会市场的调查，在过去5年当中，进行被调查的国有企业吸引了从五面八方的各类科技人才的7832人。各类科技人才流失率达5521，流出率和P值偏低为0.71：1。北京、上海、广州这三个城市中，国营企业人才流失可谓是相当的严重，流出与喜迎的比例为0.89：1。从事科技研发人员的流失无疑给科技和市场造成了不仅仅使人员上的流失，也造成了大量的经济损失。项目领导者流失常常导致技术的损失和市场的损失。根据对当前企业危机管理的现状，在零点调查公司项目团队进行调查，在中国惠普有限公司和清华大学的危机管理进行调查，在上海的478名高级管理人员两资本企业和和59.9%家国有企业在2003年8月进行了调查。在人力资源危机中，运用swot分析法，优势劣势的对比，35%中国运营管理的企业他猛都认为人力资源危机对他们企业产生了很痛心的影响。
2、国外研究状况
著名外国学者吉姆.哈理斯的研究指出，过去的50年当中，学校的组织、分布行为一直处于重要的地位。他们运用损失意图的个人的意识来构建概念。在对员工离职心理过程的研究中，他们逐渐形成了以工作满意度和组织承诺为中介变量的分析框架，并将重点放在了损失意图或行为的中介变量上。
二、 相关理论概述
（一）员工流失的分类
从员工与酒店的关系来看，损失是员工与他们所在的酒店已经完全脱离工资或着契约关系的过程，酒店的员工与酒店脱离法律关系，例如自动离职或者辞职。这意味着他们没有离婚从契约的角度出发，客观地形成了企业离职的客观过程，如主动性。失业在起作用。通常是指员工管理不当或外部因素造成的，如实际收入。
（二）员工流失的特点
一般说来，员工的流动经常发生在以下几个方面：新兴产业需求旺盛、思维活跃、职业错位、企业不满、企业管理精英、职业生涯不明确、待遇差、人际关系差。酒店员工流失时间是相对的。具体的来说，在过完年后或者奖金发完后或对酒店的期望值没有那么高的时候，很多员工也一直没有升到自己想要的位置，例如领班、主管等。与此同时酒店的一些员工拿到了他们所需要的东西，就会离职，寻找新的单位。教育水平的相对提高，很多人的职称提高，个人流动资金的进一步提高。换一种方式来说，员工的离职往往是有一定的原因的，并非无缘无故，有的是个人主观意识想离开的，有的是被迫离开的，总的一句话，原因很多。这些员工离开无锡凯宾斯基可以将它分为稳定的追求、物质的追求和优越环境的追求。
三、无锡凯宾斯基饭店员工流失的问题分析
（一）薪酬分配模式落后
高的薪资可以抵消其他方面的许多缺点，原因是多种多样的。服务类型的无锡凯宾斯基饭店应当承担员工流失的主要责任。大多数人不喜欢改变，所以绝大多数员工，在无锡某凯宾斯基饭店工作一段时间后，无锡凯宾斯基饭店，如果有一个良好的无锡文化和氛围，可以提供一个更为舒适和舒适的工作环境，可以构建一个更加和谐的人际关系，然后让员工对这个环境保持爱意，反之，如果一家公司的内部关系是紧的。一个奋发向上的员工，在运用认真的态度对待所做事情的时候，通常会反复考虑他所做工作的未来前景。如果无锡的凯宾斯基饭店不能为员工提供一个良好的未来，员工们会考虑做出新的选择。
（二）缺乏良好的无锡凯宾斯基饭店文化及氛围
只有在无锡凯宾斯基饭店同意并同意和接受无锡凯宾斯基饭店价值观的人，才能在无锡的凯宾斯基饭店中有良好的互动和发展，这有助于中国的发展和个人的发展。无锡凯宾斯基饭店和员工的共同价值观不一致，员工不适应公司的无锡文化的凯宾斯基饭店，不能真正融入无锡的发展。缺乏与人良好的沟通和处理人际关系能力，严重缺失以人为本的文化氛围，与此同时无锡凯宾斯基饭店并没有统一的良好氛围。沟通协调也存在很多问题，工作交流少，合作少，无锡凯宾斯基饭店内部关系复杂，有些人阴谋、欺骗、缺乏亲和力和凝聚力。随着互联网时代的到来，知识、能力同时就有的这类人才已成为无锡凯宾斯基饭店最重要、最难得，最缺少的资源。越来越多的管理者认识到人才是未来市场决策的关键。无锡凯宾斯基饭店只有做自己的人才管理，吸引人才，留住人才，抵制这些因素的影响。通过对一系列问题找出解决方案，才能拥有相对稳定酒店员工团队和良好的管理经营运作的局面。无锡凯宾斯基饭店需要营造良好的企业文化氛围，为自己的内部员工提供一个优雅、良好的工作环境，营造良好的企业氛围，让员工拥有一个好的工作环境，工作的舒适、安心，这样一来，酒店的员工战斗力就会增强，利润就会随之上涨。
（三）缺乏职业生涯管理
由于酒店缺少对员工专业发展的认知，缺乏科学的、系统的人力资源管理理念和人力资源管理人员直接忽略对员工的职业生涯进行一系列的规划，换句话说，也就是没打算对有能力的人进行升职。无锡凯宾斯基饭店对员工就没有没有职业生涯管理。如果我不是实习生，而是一个雇员，我想我最终会选择离开。为了节约酒店的成本，快速的什么都不会的实习生投入工作当中，酒店通常运用两天时间进行面子上的培训。我的实习酒店就是这样的，当训练时，为了节省时间，原来的一周的训练已经浓缩到了一天。而老员工只需要一个星期的时间独自工作，他们没有机会看到他们如何运作时，他们带来。我们只是做一些简单而简单的工作，只学习一些毛皮，而那些真正的技能依赖于我在工作的时候去探索。在选择培训人员的时候，凯宾斯基酒店选择人事部的作为培训师。由于缺乏专业的知识和技能特长，尤其是缺乏专业化的培训技能，培训的效果可以直接说没有。在培训手段的选择上，理论讲座较多，缺乏实际操作指导，缺乏多元化的培训方式，如轮岗制和导师制。酒店人事部的培训可以说达不到预期培训的效果和目的，这样反而对酒店造成不利的影响。
（四）激励机制不健全，导致员工流失
服务行业，特别是酒店服务一直被视为“低水平”的工作，由于社会保障制度的不规范，许多人为此放弃保险和其他福利，然后放弃了这项工作。例如，每6个月就选择一个好员工，有时会有一个假人。部分领导会给与自己私底下关系不错的员工留下较好机会，对其他员工就产生了不公平。这样无疑导致了一些员工多日的辛勤付出没有得到相应的回报，员工心理肯定会很生气，对他们的领导很是不满意，然后主动辞职离开酒店，寻找下一家，我自己就是一个典型的例子。另外，我认为选择的时间太长，可以减少到2个月来选择一次，这样每个员工都有增加的机会进行评估，而且热情也会增加。我希望在提拔部分员工的期间，我们应该多听听、多看看，同时根据实际情况进行考虑。激励机制的不健全面，不具体，从而导致酒店员工对工作没有兴趣，最后并不开心的离开酒店。
目录
摘要、关键词 1
一、绪论 1
（一）本文研究的意义与目的 1
（二）国内外研究现状 2
1、国内研究现状 2
2、国外研究现状 3
二、相关理论概述 3
（一）员工流失的分类 3
（二）员工流失的特点 3
三、无锡凯宾斯基饭店员工流失的问题分析 4
（一）薪酬分配模式落后 4
（二）缺乏良好的无锡凯宾斯基饭店文化氛围 4
（三）缺乏职业生涯管理 5
（四）激励机制不健全，导致员工流失 5
四、减少无锡凯宾斯基饭店员工流失的对策 6
（一）创新薪酬的分配模式 6
（二）建立良好的无锡凯宾斯基饭店文化 6
（三）建立员工职业规划 7
（四）建立健全激励机制 8
结论 9
致谢 10
参考文献 11
参考文献
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