改善欧尚超市高浪路店成本管理的思考
摘要：欧尚超市作为国际五百强企业之一，也具有相当的国际知名度及影响力，欧尚的年利润也是处于较高的水平的。可是国际上更多的大型超市也正在蓄力赶超中，欧尚并不能放松警惕，如何在大型超市中立于稳定的地位，就是在各企业的竞争中得到更多的利润，欧尚超市想要增强利润，离不开超市的管理，俗话说，企业文化是由内而外的辐射。控制好了企业的成本管理，也就控制好了企业的脉搏，也就保证了企业的顺利发展，所以控制成本管理对于企业的发展来说起着不可小觑的作用。本文就成本管理在欧尚超市企业中的作用进行简要的分析，并叙述欧尚超市成本管理所存在的问题，然后分析发现的问题，并提出好的解决方案。
关键词： 欧尚超市；成本管理；控制；改进
Thinking on improving the cost management of auchan supermarket in gaolang road
Abstract:. Auchan supermarket, as one of the top 500 enterprises in the world, also has considerable international visibility and influence, and auchan's annual profit is at a high level. But more international large supermarket is also catch up with the in xu li, auchan doesn't relax vigilance, how in a stable position in the large supermarket, is in the race for the companies to get more profits, auchan supermarket want to increase profits, leave the supermarket management, as the saying goes, the enterprise culture is the radiation from the inside out. Control the cost management of the enterprise, also control the pulse of the enterprise, also ensure the smooth development of the enterprise, so control the cost management for the development of the enterprise plays an important role. This paper briefly analyzes the role of cost management in auchan supermarket enterprises, and describes the problems in the cost management of auchan supermarket, and then analyzes the problems found, and puts forward good solutions.
Key words: Auchan;Cost management;control;To improve the
一、引言
当我还没有上过《管理会计》这门课程的时候，对会计这个专业的认识就只是片面的认为会计只需要掌握怎么记账，如何记账这种粗略浅显的了解，慢慢的接触了更多系统化的学习，我开始认识到会计不只是“计”，它是一个企业的核心，是一个企业的电池，在企业的顺利继续发展和运作中有着不可忽视的作用。会计除了“计”还有“管”，如果说企业是张网，计算是它的支线，而管理则是它的总线。那么什么是管理会计，国际管理会计师协会有着这样的提论：管理会计与财务会计都是从传统会计中分出来的，他们相辅相成，则管理会计是着重为企业改善运营管理，提高经济效力服务的一个重要的企业会计分支。它包含了两个部分，一个是成本会计，一个是成本管理。而其中最使我感兴趣的就是成本管理，一个企业的运营销售都与成本息息相关，而成本也不仅仅只是计算，更是一种管理，数据上的归纳与分析都只是企业的边框，而支架则是一个企业的管理模式与管理体系。在越来越激烈的国际大型超市竞争市场中，应该如何生存与发展成了欧尚超市面临的一大问题，欧尚超市应该快速的融入经济发展的节奏，经过一系列的方法强化超市内部及外部的管理，这样有利于欧尚超市能够更好更有效的控制其采购及销售成本，加强成本管理是扩大企业市场份额，增加企业收益的最重要最有效的。伴随着市场的各种发展及变化，企业成本管理的加强与完善是一个企业最需要注重的问题。一个国家乃至世界经济想要得到发展都与这个国家大型企业，中小型企业的发展有着密切相关的关系，可以说企业对国家来说有着推进的作用，而国家想要得到发展需要企业的发展，企业想要得到发展，需要成本管理的发展。欧尚超市作为国内大型外营超市，国内竞争力同样也是很大的。
二、成本管理理论基础
（一）成本管理的四项基本内容
1．企业的成本核算
成本核算是财务管理及企业发展的最根本内容，企业在进行任何一个经济活动的时候，都要经过成本核算。成本核算就是将企业经济活动中产生的各种费用进行整理并以此计算出经济活动的成本。如若没有进行成本核算，会使企业的经济活动得不到妥善的管理，得不到稳定的活动方向。只有进行对成本的核算才能够加强企业的经济管理水平，促进企业的绿色发展，提高企业的经济收益。
2．企业的成本分析
成本分析是在成本核算的基础上，将成本核算中所整理的费用并结合理论依据，分析研究出影响该企业的成本变动的原因，并找到解决企业成本变动的方法。大型连锁超市要进行产品成本分析，必须要检查成本核算方法，核算方式不同，得到分析结果也就不同。因此，企业要找到适合企业的核算方法，才能得到最有效的成果。
3．企业的成本决策
成本决策是在成本核算，分析的基础上，以预测的眼光寻找企业的潜力，展开价值剖析，提出升高企业经济收入的计划，而后按照决策理论，采取适当的决策计划，并且对这些计划展开分析，相比，挑选，而后选择最适合的计划。并且以此制定目标成本的过程。大型连锁超市要进行成本决策，必须要以采购，运输，库存与人力的为基础，以优化企业的管理提高企业的经济效益为目的，进行决策。
4．企业的成本控制
成本控制是在成本核算，分析，决策的基础上，保证企业的成本达到预定的要求的一个企业管理方法。依据估算的方法结合企业的发生成本表明实际或潜在偏向，进行预测筹备，并提出使成本与期望成本统一的方法。在就欧尚超市而言，它不只要管理控制产品的采购成本，而且要控制产品库存的总体内容和劳动力成本。实际证实，只要控制好产品库存和劳动力的数量，成本才会明显得到改善。
（二）成本管理在企业经营管理中的重要作用
近年来,随着市场经济体制的不断更新与完善,大型连锁超市业竞争日益强烈,企业之间的竞争本来只是为了满足消费者的需求，现在要求的更加的全面不只是需求方面还要做到好的服务与低的价格。对于企业来说，成本管理对于企业如何实现财务管理目标起着重要的作用。
（三）成本管理在企业经营管理中的理论和方法
企业管理的所有绩效，最终都体现为两只手：一只是增加收入，另一只是节约费用成本开支。成本管理主要方法有绝对成本控制法，相对成本控制法，全面成本控制法和定额法。还有成本控制及时化，标准成本法，经济采购批量，本量利分析法等方法，只是运用的较少。
（四）影响成本管理的主要因素
1.外部因素
在成本管理方面，有经济因素、政治因素和法律因素需要对外考虑。一个国家或者说国际的经济发展的状况无一不在影响着各个企业的发展方向，近年来，国内的线上销售方式越来越广泛，这也使得各个大型超市开始拓展线上商城与线下派送的经营方式。
行政法规的实行与更新在企业的经营发展过程中也是有着非常重要的作用。当大型连锁超市想要在一个新的国家拓展，必须要了解这个国家的行政法规，才能保证企业的长期发展。
2.技术因素
国家的不断发展也带动着国家科学技术的发展，企业只有跟上了新技术的步伐，才能得到最便捷的生产方法，才能生产出新的产品，才能达到企业的创新发展。
3.管理因素
以适应企业管理环境的变化。有很多种管理方式。除了管理企业的经营战略，还有管理企业的文化和人员素质。一个好的企业要想持续稳定的发展，就要做到全面发展。
目 录
摘要、关键词 1
一、引言 1
二、成本管理理论基础 2
（一）成本管理的四项基本内容 2
1．企业的成本核算 2
2．企业的成本分析 2
3．企业的成本决策 2
4．企业的成本控制 2
（二）成本管理在企业经营管理中的重要作用 3
（三）成本管理在企业经营管理中的理论和方法 3
（四）影响成本管理的主要因素 3
1．外部因素 3
2．技术因素 3
3．管理因素 3
三、企业成本管理的现状 4
（一）现状及背景 4
（二）同行业对比 7
（三）商品及其供应商 7
四、问题的寻找及分析 10
（一）采购成本管理过高 10
（二）配送成本管理不足 10
（三）库存成本管理缺乏 10
（四）人力资源成本管理 11
（五）供应商管理不完善 11
五、企业加强成本管理的对策 12
（一）采购成本管理的优化 12
（二）配送成本管理的优化 12
（三）库存成本管理的优化 12
（四）人力资源成本管理的优化 12
（五）供应商管理的优化 13
六、结论 13
参考文献 14
参考文献
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